健康長寿にも乳酸菌

ヨーグルトをたくさん食べる習慣があるブルガリアの人々は、長寿の人が多い事でも知られています。
ヨーグルトの商品名にもなっていますが、カスピ海周辺で暮らしているタミシュ族にも長寿者がたくさんいます。

タミシュ族の人々はカスピ海ヨーグルトを食べていますが、カスピ海ヨーグルトは普通のヨーグルトとは少し違います。
少しトロミがあり、酸味も普通のヨーグルトに比べてかなりマイルドです。
ヨーグルトが苦手な人にも食べやすい事、自宅でも手作りができる事から一時期大人気になりました。

カスピ海ヨーグルトにはクレモリス菌という乳酸菌が含まれており、独特のトロミもクレモリス菌が持つ粘りです。
昆布やめかぶのトロミと同じアルギン酸だから、老廃物を絡めとり排出する作用があります。
一般的な乳酸菌は胃酸でやられてしまいますが、クレモリス菌は胃酸に強く生きたまま腸に届きます。

乳酸菌は胃で死んでしまっても腸に届けば善玉菌の餌になります。
当然ですが生きたまま腸に届くクレモリス菌は、善玉菌にもいい影響を与えますので、腸内環境を正常に保つ事ができます。
腸内環境は免疫力にも影響しますから、腸に良いヨーグルトを毎日食べる人はそれだけ長生きできる可能性が高いのです。

乳酸菌はヨーグルト以外に、日本ならではの食事漬物にもふくまれています。
ヨーグルトは苦手だけど、漬物なら食べられるというなら毎日漬物を食べるのもオススメです。
日本には他にも納豆や味噌、醤油のように発酵食品が豊富です。
発酵食品にも乳酸菌がたっぷり含まれているから、和食も長寿には役立つといっていいでしょう。

毎日の食事で乳製品も漬物も全く食べない人より、少量でも毎日食べている人とでは、腸内環境の違いも歴然です。
乳製品はカルシウムの吸収を助け、骨を丈夫にする効果も期待できます。
長生きを目指すなら自分の足で立って、自分の足で歩けるよう健康も目指しましょう。
長生きに欠かせない乳酸菌の成分をしっかり取って健康的な生活を送りましょう。